为什么鸡蛋洗后容易变质(鸡蛋洗了后为啥放不住)

鸡蛋清洗后容易变质的原因；

当母鸡下蛋时，它会在蛋的表面覆盖一层薄膜，这样蛋壳上的洞就会闭合，从而防止细菌入侵。然而，这种薄膜很容易溶于水，当鸡蛋在水中清洗时，它就会被破坏。因此/【/k0/】气体中的微生物很容易通过蛋壳表面的小孔进入鸡蛋中，使蛋白质腐烂。