大闸蟹放冰箱是放冷藏还是冷冻啊(大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻保存好)

短期储存和冷藏:将大闸蟹捆绑起来，放在冰箱的保鲜层保鲜，烹饪前取出，用清水洗净，然后烹饪。短期保鲜对大闸蟹营养流失影响不大，适合放保鲜层。

长期储存和冷冻:将大闸蟹刷干净后放入冰箱的冷冻层进行冷冻处理。这种冷冻大闸蟹可以保存更长时间。烹饪前将它们取出，先解冻再烹饪。

大闸蟹冻死了。虽然大闸蟹是冷血动物，但它们的耐寒能力并不是很强。它们在温度低于5℃时冬眠，低于-1℃时结冰，可能在冰中存活1~2天，长时间结冰会死亡。