龙王拿筷子夹住胡子:龙须面。
龙须面是汉族的一种面条，流行于北方广大地区。这是一种细长的面条，看起来像龙须。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收的优点。农历二月初二，龙抬头吃龙须面。现在它是居民的常见食物，一年四季都可以吃。
起源:明朝时，御厨中有一位厨师。在立春吃春饼的那天，他做了一根细如发丝的面条，就像龙须一样。皇帝胃口大开，一边品尝一边赞叹，他非常高兴，赞不绝口。从那以后，这种炸细点就成了一种非常时尚的小吃。因为手拉面的姿势，如壮山。
