1.它能为人体提供氨基酸、钙、镁、磷等元素。食用它可以促进肌肉和骨骼的发育，增强骨密度。当归天麻鸡汤是一种药膳，具有滋补作用。而且鸡肉中含有的蛋白质可以同时增强体液免疫和上呼吸道黏膜抵抗力，可以增强人体对病毒或细菌的抵抗力。因此，食用当归天麻鸡汤可以提高免疫力。
2.当归和天麻是常见的中药材。当归是补血活血、调经止痛的良药，而天麻可以治疗头晕、四肢麻木、小儿惊厥等症状。当归天麻炖鸡不仅营养价值丰富，而且具有增强体力和身体的作用。
3、当归补血活血，通经止痛，通便。天麻具有镇痛、镇静、抗惊厥、降血压、明目、增智的作用，具有祛风湿、止痛、行气活血的功效。鸡肉是蛋白质含量最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。硫酸钾还富含氨基酸。
