盒装牛奶不能在沸水中加热。

原因:
盒装纯牛奶可以加热,但前提是将牛奶倒出并加热。否则,如果盒装或袋装牛奶与包装一起加热,包装盒或包装袋中的化学物质会渗透到牛奶中,从而导致不健康的化学毒性。但是,如果把牛奶倒出来,可以加热,因为纯牛奶在瞬间高温下消毒,但可以加热到沸腾并关闭火焰。
加热注意事项:
牛奶适度加热就好,最好不要加热过烫。牛奶加热时间越长、温度越高,营养物质损失越严重,主要是维生素,其中维生素C损失最严重,其次是乳糖。喝加热的牛奶可以使胃比冷牛奶更活跃,这样就可以吸收到底。
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