枇杷的味道酸甜可口，肉质极其细腻。优质的枇杷果肉柔软多汁，酸甜可口，吃了可以解渴。成熟的枇杷味道甜美，是一种营养丰富的保健水果，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和维生素A、B和C等。其中，胡萝卜素含量在所有水果中排名第三。
枇杷，蔷薇科枇杷属植物，原产于中国东南部。因其叶形似琵琶而得名，其花可入药。
枇杷树高3 ~ 5米，叶片长、厚、蓬松，呈长方形，形似琵琶。它在秋天或初冬开花，果实从春天到初夏成熟，比其他水果都早，因此被称为“果树中唯一一个有四季的水果”。枇杷的花为白色或淡黄色，有五片花瓣，直径约2厘米，五至十朵花为一束，可作为蜜源作物。
