午餐肉嘌呤含量高吗(午餐肉高热量)

午餐肉不是高嘌呤食物。一般高嘌呤食物主要是动物内脏、海鲜、啤酒等。嘌呤的分子式为C5H4N4，是一种杂环芳香族有机化合物，是人体新陈代谢过程中的代谢产物。许多人想当然地认为嘌呤只存在于许多肉类食物中，并且它会自然地将嘌呤与脂肪联系起来。但是，嘌呤并不意味着，从某种意义上说，它仍然是人体必需的能量物质，是人体维持正常生命的日常能量来源，所以不要因为它会引起痛风而完全否定它。