佛手排骨、冷锅鱼、酸菜包、火烧馍、香猪腿、血肠等。
1.佛手排骨:首先将排骨枝剁成5厘米长，然后用刀将剥好的排骨肉、瘦肉和肥肉、虾肉、荸荠、方鱼、生洋葱和红辣椒切好，混合在一起，放在案板上用刀剁碎，然后加入精盐、味精、香油和四川红辣椒。将鸭蛋打碎并打成蛋液，然后将手指排骨浸入鸭蛋液中，然后将其放入油锅中并在温油中炸至熟。
2、冷锅鱼:丹巴在饮食上既有川味又有藏味，很少有川菜馆，冷锅鱼很有名。因为鱼在端上来之前已经处理好放入锅底，端上来就可以吃了。鱼做好后，可以加热锅底继续焯水其他菜肴。冷锅不仅能保持鱼的新鲜度，还能烫其他菜，可谓一锅出二。
3.酸菜馍馍:由丹巴当地的酸菜和腊肉制作而成。吃起来又酸又辣，非常好吃。
4、火烧馍馍:面团混合均匀后，将面团揉成圆形或椭圆形的馅饼，将薄饼烧焦，然后将薄饼一次性放在薄饼上，然后将薄饼埋在火坑中的“头发灰”中烘烤，并将其烘烤。
香猪腿:贾蓉语称为“巴阿米”。香猪腿是丹巴土特产之一。境内除河坝汉族集中区外，其余各村均产香猪腿。
血肠:贾蓉语称为“大西卜卜”。血肠有两种，一种是猪血肠，另一种是酸菜血肠。吃血肠很讲究。煮好的血肠气味浓烈，不上口。所以血肠一般都是用火烤，烤成半黄色再吃。血肠味道鲜美，回味无穷。这是丹巴贾蓉地区的一种特色食品。各地的习俗各不相同，在聂下乡和王霸乡的大多数地方都有酸菜和血肠。太平桥、板门门山、半高山地区到处都是猪血和猪肠。丹东镇周围地区到处都是牛的血和肠子。
