1.有些虾在烹饪后会变绿，因为它们以浮游生物和藻类为食，吃了藻类后还没有完全消化就被捕获了。这种虾对人体无害，不影响食用。
2.小贩在装有皮皮虾的容器中放入化学物质，然后加入氧气，这将使皮皮虾变得活跃，因此它在烹饪后会变绿。
3.它可能是由运输过程中的疾病或污染等事故引起的。
4.绿色表明它含有大量的铜，这可能是皮皮虾的变质。这种情况下不要再吃了。
5月和6月，皮皮虾的母亲在孵化期会出现绿色的情况；但公众不会接受。如果市民有，可能是水质受到污染，不建议继续食用。
虾皮皮:【/s2/】
皮皮虾都是海洋生物。虾捕食起源于中生代的侏罗纪，大多数物种生活在热带和亚热带水域，少数发现于温带水域。在我国沿海地区均有发现，其中属于口虾蛄属的广温性品种口虾蛄分布最广，产量最大。每100克含有约98千卡的能量。
