盐是纯净的。如果精盐是纯净的,那它就是纯净的,但在日常生活中,粗盐的提取区域很难达到100%的纯度,而我们经常使用的精盐往往添加了碘,所以它属于一种混合物。精盐是指精制盐,也称为加工盐或精盐,经过除杂后再次结晶沉淀而成。杂质很少,一些微量元素也在加工后被去除,有时还会加入碘制成碘盐。
盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠可以帮助人体渗透。例如,食物被消化并溶解后,必须有足够的浓度才能通过各种细胞渗透到血液中,这样才能将其中的营养物质送到人体的各种组织中。通常,细盐中氯化钠的含量在96%以上。
重结晶盐中有可溶性杂质如硫酸钠、氯化镁和氯化钙。它主要以离子的形式存在。我们可以分别加入氯化钡、碳酸钠和氢氧化钠来去除杂质。将其转化为沉淀物并除去。最后,可以加入HCl以除去过量的碳酸钠和氢氧化钠,从而获得精制盐水。最后,通过蒸发和结晶得到精盐。