茴香饺子馅怎么调好吃素馅(猪肉小茴香饺子馅怎么调)

茴香饺子馅的调配方法:

食材:猪肉馅500克、茴香500克；

辅料:料酒20克、盐5克、鸡精3克、五香粉6克、蚝油4克、香油3克、鱼露5克；

步骤:

1.肉馅中加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油和鱼露；

2.用筷子沿着一个方向不停搅拌，边搅拌边加点水；

3.加入酱油，搅拌至粘稠，然后加入葱姜末；

4.茴香切碎放入混合肉馅中；

5.混合均匀后，准备包饺子。