咖啡有涩味还能喝吗(咖啡涩味产生的原因)

咖啡涩味的原因如下:

1.银皮残留过多导致:银皮残留少的时候不影响，多了会带来涩味；

2、浅烤易产生涩味:精品咖啡的豆子大多属于深绿色的硬豆。浅烤时，咖啡豆尚未充分膨胀，中心有核的咖啡容易产生涩味和刺激喉咙的味道；

3、成熟度低的豆子:精度低，且混有未成熟的青豆，容易产生涩味，并且会有刺激喉咙的味道；

4、提取不充分造成的，包括炖煮不充分:水温低于80度基本上很难从咖啡中提取出好的物质；在超过90度的温度下提取新鲜烘焙的咖啡豆时，咖啡粉在注入热水后会迅速膨胀。