不用酵母粉怎么发面又松又软(小苏打怎么发面又松又软)

1.准备15克小苏打、250克面粉和15克糖。

2.准备一个小碗，加入适量的小苏打和白醋，倒入适量的清水拌匀。

3.准备一个小锅，放入250克面粉，加入少许白糖。

4.将准备好的面粉碱性溶液分次倒入盆中，边加边搅拌面粉。

5.用手将面团揉至光滑，用盖子密封并发酵，面团就制成了。