首先，凉拌三七叶
材料:三七叶200克，油，盐，香油，大蒜和香葱。
练习:
1.小葱和大蒜洗净切碎，田七叶洗净。
2.烧一壶热水。水烧开后，将田七叶放入锅中煮约30秒，捞起过滤后的水。
3、热锅，加入少量油烧热，再放入大蒜翻炒。
4.将七片叶子放入碗中，在七片叶子上浇上蒜油，加入少量香油，加入盐拌匀，最后加入葱花拌匀即可。
第二，田七土豆丝
食材:土豆、胡萝卜、新鲜三七、4瓣大蒜、200克三七、盐、酱油、香醋、胡椒粉、干辣椒和香油。
练习:
1.土豆和胡萝卜分别切丝，大蒜切碎；
2.锅里放水，几滴油和少许盐。水烧开后，加入土豆丝和胡萝卜丝。当颜色变得稍微透明时，迅速将它们取出并浸泡在冷开水中。
3.将泡好的土豆丝捞出沥干水分，放入容器中，加入盐、香油和香醋拌匀；
4.加入洗净的田七，加入蒜末；
5.锅中放油，大火将热油烧至五成热，放入花椒和干辣椒段，待花椒和干辣椒段炸至发臭时关火捞出；
6.趁热把炒好的辣椒和辣椒油淋在拌好的土豆丝和田七上，搅拌均匀。
