在我们的日常生活中，尤其是在节假日，炸肉丸总是不可或缺的。香脆可口，大人和孩子都无法抗拒这种美味。
【/s2/】馒头或豆腐炸肉丸【/s2/】
油炸肉丸，在肉馅中加入一个馒头，这样肉丸会变得更软更入味。制作肉丸时，将肉末、豆芽、打好的鸡蛋和淀粉搅拌均匀，将馒头皮剥掉，然后将馒头浸泡在水中，待馒头泡透时挤出水分，倒入搅拌好的肉末中，然后抓一把从虎口中挤出，放入锅中油炸。当它浮起来变成金黄色时，取出来，沥干食用油，就可以吃了。外面很温柔。由于有干馒头渣，肉丸异常柔软，这也是人们总结的烹饪经验和方法，非常实用。
肉丸的食材多种多样，做法也千差万别，比如炸肉丸、干肉丸、滚肉丸，比如萝卜冬瓜肉丸，比如猪肉牛肉肉丸，比如鱼丸，比如四喜丸子，比如椰糠丸子等等。
