1.准备黄豆芽100克、葱花20克、油饼200克、盐10克、油20克、酱油10克。

2.将油饼切成条状备用。
3.锅中倒油,放入葱花爆香,然后放入豆芽翻炒。
4.当它变软时,加入油饼,盐和酱油,然后翻炒均匀。
【/s2/】油饼:【/s2/】
油饼和油条都是老北京的味道。老天津叫锅头,老北京人一般把它当早餐。老北京人吃油饼配豆浆。油饼的制作方法与油条相同,但形状不同。首先,将面团擀成薄饼,在薄饼上打几个洞,然后涂上食用油,放在锅里炸。油饼外酥里嫩,油而不腻。和豆汁一起当早餐吃更美味。
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