菠萝皮可以吃。一般的吃法是把表皮的刺去掉，然后和其他水果一起榨汁。菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量果糖、葡萄糖、维生素B、C、磷、柠檬酸和蛋白酶。然而，菠萝皮并不好吃。如果不榨汁，建议去皮吃，这样吃起来更美味。
菠萝，俗称凤梨，是热带水果之一。有70多个品种，为岭南四大名果之一。菠萝原产于南美洲巴西和巴拉圭的亚马逊河流域，16世纪从巴西传入中国。已经蔓延到整个热带地区。其食用部分主要由肉质增加的花序轴和外围螺旋状排列的花组成。花通常不强壮，宿存的花被裂片包围一个/【/k0/】腔，萎缩的雄蕊和花柱隐藏在其中。树叶的纤维非常坚韧，可用于纺织、制绳、织网和造纸。
