在更早的烹饪书《史记》中，米粉被记录为“优质白米饭”。做法是将糯米磨成粉末，与蜂蜜和水混合使其适度粘稠，然后将其倒入底部钻有孔的竹勺中，看看粉浆是否可以通过孔流出。如果不流，就加一些蜂蜜和水。粉浆流出成细线，用奶油油在锅里煮。这是早期的米粉。
“魅力”实际上是精米的意思。段玉裁《说文解字注》说，二十斗米和小米是六斗米的一半以上。魅力这个词的引申义是精致的膳食。《诗经·郑风·衣冠》:“右子之馆尚陋，赐之于子。”傅迅:吃饭。这两句话的意思是:“我要去你的图书馆，给你一顿美餐。”精米磨成的精制米粉也被用来制作精制食品，因此米粉在早期被誉为“魅力”。因为流出来是熟的，所以乱七八糟地缠在一起，也叫“乱积”。
