火锅油怎么洗掉?(火锅油迹怎么洗)

一是多加水洗一次，二是沉淀时间长一点。

清洗火锅油的步骤:

1.首先，将浑浊的汤混合在一个不锈钢大桶中，注意油位不能超过桶的一半，为以后烧油时不会沸腾出来伤人做准备；

2.收集顾客未喝完的啤酒，出于个人卫生考虑选择瓶中的啤酒；

3.将三分之一的冷开水注入大桶中，加热使大桶中的液体沸腾，待冷却时油表面变成固体时捞起旧油；

4.倒掉大桶中剩余的水，将油放入大桶中；

5.将桶放在炉子上，加入大约五分之一的啤酒。