将松茸放入沸水中煮约5分钟,然后捞出沥干水分,放入容器中,撒上盐,并用保鲜膜密封。吃的时候拿出来用清水冲洗几遍。这种方法可以保存3~5天。

松茸,学名松茸,又名松茸、梭杆菌、福氏菌。它属于担子菌亚门和口蘑科,是松栎等树木的外生菌根真菌。是世界稀有珍贵的天然药用真菌,国家二级濒危物种。
松茸生于干旱少养分的林地,通常在秋季生产。它通常寄生在赤松、油松、铁杉和铁杉的根部。青藏高原上的四川、西藏、云南等地区是我国松茸的主产区,其中以四川的产量最大,西藏的品质最好,香格里拉的名气最大。
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