1碗米饭、1个鸡蛋、1根香肠、1个西红柿、适量的油、盐、五香粉、玉米粒、洋葱、美味酱油、香葱和糖。
1.准备材料。
2、西红柿洗净切丁，洋葱去皮洗净切丁，香肠洗净切丁，鸡蛋打散。
3.砂锅中加入适量的油，煎鸡蛋，将鸡蛋推到一边，爆香五香粉和洋葱丁。
4.加入玉米粒和西红柿丁翻炒。
5.加入香肠翻炒，最后加入米饭翻炒。
6.加入盐、糖、少许鲜酱油和香葱调味。
7、出锅。
番茄
番茄（Lycopersicon esculentum）是茄科番茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2m，全部被黏液腺毛覆盖，有强烈气味，茎易倒伏，有羽状复叶或羽状深裂叶。花序总花序梗长2-5厘米，通常有3-7朵花，花萼呈放射状，花冠呈放射状，浆果呈扁圆形或浅裂状。西红柿原产于南美洲，在我国南北地区广泛种植。番茄的果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果都可以。
番茄的原产地是南美洲的安第斯山脉。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，仍有大面积的野生物种。番茄分为彩色番茄亚种和绿色番茄亚种。前者在果实成熟时有许多颜色，而后者在果实成熟时呈绿色。番茄由普通栽培番茄和与栽培番茄近缘的几个种组成，一般分为普通番茄和秘鲁番茄两个复杂种群。普通番茄类包括:普通番茄、薄叶番茄、奇斯马尼番茄、小花番茄、奇刘梅凯斯番茄和长毛番茄；秘鲁的番茄种类包括智利番茄和秘鲁番茄。
