三天。豆腐的保质期很短。一般豆腐在冰箱里可以保鲜3天。如果保存太久，豆腐很容易变得粘稠，从而影响其口感，变质的豆腐食用后很容易危及健康。因此，建议豆腐在三天内吃完。
豆腐:【/s2/】
豆腐是一种营养丰富、历史悠久的食品。大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作技术的进步和发展。豆腐的主要生产工艺是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固，即豆浆在热和凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶，即豆腐。豆腐含有人体必需的多种微量元素，还富含优质蛋白质，被誉为“植物肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上，这种健康食品一直受到大家的喜爱。但是，要想充分发挥豆腐的营养价值，就需要注意好搭配。
