年糕和糍粑口感的区别(年糕和糍粑是一样吗)

年糕和糍粑的区别在实践中是不同的。年糕由生米磨成粉后蒸熟，一般用糯米。糍粑的制作方法是将煮熟的糯米放入石槽中，用石锤锤成泥。它是中国南方受欢迎的美食之一，糍粑也是中国南方春节习俗之一。

糍粑和年糕的味道也大不相同。糍粑因为是全糯米碎的，颗粒感很强，年糕因为是糯米粉做的，口感更细腻。年糕是中华民族的传统食品，南北方都吃，而糍粑是南方特有的食品，在贵州、四川、广东、广西等省市都有。