草酸是什么意思?(草酸是啥东西)

草酸是一种有机物，是生物的代谢产物。

草酸是一种二元弱酸，又称草酸，广泛存在于植物源性食品中。草酸主要分布在植物、真菌和动物体内，在不同生命体中的功能也有所不同。菠菜、芋头、苋菜、红薯、甜菜等植物中草酸含量相对较高。

草酸可能会对周围环境造成一定的危害，尤其是水源。草酸具有极强的刺激性和腐蚀性。粉尘或含有草酸的浓溶液极有可能对皮肤、粘膜和眼睛造成严重损害。