1.除极端寒冷和干旱外,牛在世界上分布广泛,其中巴西数量众多:1.3302亿头(包括72万头水牛);美国:1.1404亿;中国:7808万头(包括1900万头水牛和1300万头牦牛);

2.牛适应性强,能很好地适应当地气候,其适宜温度为15至25摄氏度;牛吃饱了会停止进食,但不会停止反刍;牛是素食动物,它们的食物种类繁多。它们最喜欢吃草,也喜欢吃一些绿色植物(或水果),如花生、红薯藤(幼苗)、玉米(幼苗)、水稻和麦苗。
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