韭菜苔怎么炒好吃又脆(韭菜苔怎么炒好吃炒什么跟什么炒)

【/s2/】食材:【/s2/】韭菜苔150克、里脊肉100克、油适量、盐1克、白豆腐干半块、红辣椒半个、郫县豆瓣酱1勺、生抽酱油3克、料酒5克、玉米淀粉2克。

1.里脊肉切丝，加入少许盐、料酒和玉米淀粉拌匀。

2.韭菜苔洗净，去花菜和老地方，切成英寸，红辣椒切丝。

3.取油锅，烧热油，放入肉丝炒至肉丝变白。

4.加入郫县豆瓣酱。

5.炒出红油和香味。

6.加入酱油，搅拌均匀。

7.豆干提前切成条状放进去翻炒一会儿。

8.加入韭菜苔、红辣椒丝和少许盐翻炒2分钟。