熟核桃仁300克、冰糖150克、水100克、麦芽糖50克、熟银耳适量。
1.将冰糖、水和麦芽糖放入不粘锅中。
2、先开大火把锅里的液体烧开，不用搅拌。
3.冰糖已经差不多融化了，转小火继续煮。
4.糖水由大泡煮至小泡，变成焦糖色后，加入核桃和白芝麻拌匀。
5.将每个核桃仁蘸上糖浆。
6、完成起锅。
核桃仁【/s2/】
核桃仁是核桃仁中的果肉，又称核桃仁和核桃仁。核桃是胡桃科、胡桃属植物，树高20-25米；树干比其他树种短，树冠宽大；树皮幼时灰绿色，老时灰白色，纵向浅；小枝无毛，发亮，盾形的腺体，灰绿色，后来带褐色。奇数羽状复叶长25-30厘米，幼时叶柄和叶轴被极短的腺毛和腺体覆盖；小叶通常为5-9片，稀疏3片，椭圆状卵圆形至长圆形，长约6-15厘米，宽约3-6厘米，顶端钝圆或尖锐，基部短而尖。疏生锯齿，上面深绿色，无毛，下面浅绿色，侧脉11-15对，叶腋有丛生的短柔毛，侧小叶叶柄极短或近无柄，较小的生于下端，顶生小叶叶柄长约3-6厘米。
