寒天粉跟白凉粉的区别(寒天冻粉和白凉粉的区别)

凉粉和白凉粉的区别在于原料、功能和营养成分。冷粉又叫琼脂粉，由海藻、江蓠、紫菜等优质天然海藻制成，是用科学方法精制提纯的天然大分子多糖。主要用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂等。，蛋白质含量高，热量低，膳食纤维丰富。

白凉粉是以植物凉粉胶为主要成分制成的。它是一种口感嫩滑、晶莹剔透、清爽可口的小吃。它是很好的夏季产品，含有大量的水、碳水化合物和天然植物胶。适当摄入对人体有益。