1.准备食材:紫薯、粘米粉、脱脂牛奶、木糖醇。
2.紫薯去皮切成小块，上锅蒸熟后捣成泥。
3.取一半蒸熟的土豆泥，加入牛奶和糖，搅拌均匀。
4.将另一半土豆泥和粘米粉混合。
5.继续用手指揉搓并混合均匀。
6.过筛得到精细的紫薯米粉。
7.在模具底部铺上一层紫薯米粉，抹平表面，再铺上一层紫薯泥。
8.最后铺上一层紫薯米粉，抹平表面。
9.将冷水放在锅上，盖上盖子或盖上一层纱布。大火烧开后，转中火继续蒸20~25分钟。
10.倒置脱模。
11、切成合适的大小，就可以吃了。
紫薯，别名:番薯，旋花科番薯属草本植物。它的马铃薯果肉呈紫色至深紫色，藤蔓短且分枝多，地上生长势强，叶片为绿色紫薯；茎为紫色，叶柄基部约1厘米紫色，有5-6个分枝，长度仅约1.2-1.5米..适应性强，抗病性好，耐瘠薄耐旱，适宜在大范围地区种植。
