云腿月饼馅料的做法及配方(云腿月饼的云腿是什么)

云腿月饼的馅料是宣威火腿。云腿月饼又称滇式月饼，是以宣威火腿为主要原料的咸甜月饼，是云南当地人民共同创造的特色月饼。云腿月饼的起源很复杂，它是由云南许多地方的特产混合而成的，所以配料也相当当地。这种月饼通常是在昆明郊区呈贡县将宣威火腿最好的部分切成小块，加入冬季蜂蜜、猪油和糖制成馅料，然后用紫小麦粉烘焙而成。云腿月饼可以搭配一些普洱茶或黑咖啡一起食用。它们在热的时候味道最好，但经过两天的回油后也会有一种特殊的味道。