泡打粉过期了,不能用了。泡打粉是由小苏打粉和其他酸性物质制成的白色粉末,然后用玉米粉作为填充剂。通过与水接触,玉米粉是一种有机物质,储存一定时间后会变质,在变质过程中会吸收水分并发霉,从而引起泡打粉中化学物质的变质。

泡打粉是一种复合膨松剂,由小苏打和酸性物质混合制成,玉米面作为填充剂。也叫泡打粉、泡打粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于谷物制品的快速发酵。在制作糕点、蛋糕、馒头、馒头、酥饼、面包等食品时,用量较大。
根据反应速度的不同,可分为慢反应泡打粉、快反应泡打粉和双边反应泡打粉。
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