中国茶是众多茶叶品种中的珍品,在世界上享有很高的地位。

以安溪的铁观音为例:铁观音是乌龙茶的代表,是中国十大名茶之一。铁观音的植株呈灌木状,枝条倾斜生长,叶片水平生长,叶片上会有波浪形凸起,叶肉相对较厚,花蕾呈紫色,属于半发酵茶。2010年,铁观音亮相上海世博会。
以西湖龙井为例:西湖龙井属于绿茶,产于浙江杭州,距今已有1200多年的历史。特级西湖龙井的颜色是非常浅的绿色,有光泽,有香味,非常甜。西湖龙井是西湖地域文化的载体。
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