醋辣椒的做法川味窍门(四川醋辣子图片)

1.切新鲜辣椒。如果你不怕吃辣，也可以用胡椒。

2、锅热了，倒入胡椒粉。擦干它，不加任何调料。

3、稍微晾干，小火慢炖并加入盐，比平时多放一点盐，以冲淡它的辣味。

4、翻炒几下，并将其收起来备用。

5、热锅，烧油！蒜蓉炒饭，豆豉（一定要加，而且加够）。

6、倒入炒好的辣椒翻炒，调味即可！加入酱油，大量的陈醋。把锅拿出来放在盘子里。