冷冻小平鱼怎么做好吃又简单(冻平鱼的家常做法)

1.材料准备:小鱼、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、食用油、五香粉。

2.把它浸泡在冷水中。解冻后，冲洗鱼的外部，清洗鱼鳞、内脏和鱼鳃。

3、鱼清洗干净，在身上划几道刀口，翻几个十字，容易入味。

4.将盐和五香粉均匀地撒在鱼上，两面均匀，腌制10分钟左右。

5.炒锅中放入适量的食用油，开火，将鱼放入炒锅中，慢慢煎，将另一面翻过来煎至微黄。

6.加入洋葱、生姜和大蒜，然后炒一会儿，这样洋葱、生姜和大蒜就可以炒熟了。

7.放料酒、酱油和温水，炖5分钟，然后将鱼翻面再炖5分钟。你可以从锅里吃。