尖椒干豆腐的做法东北(尖椒干豆腐的做法家常菜)

食材:青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1个、小葱1根、蚝油1勺、酱油1勺、盐1克、糖5克、水淀粉适量。

1.选择厚皮辣椒，将辣椒清洗干净以去除蒂，筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，大蒜切碎，豆腐皮切成小块。

2、汤锅加水，烧开后倒入豆腐皮中，捞出沥干水分。

3.烧热炒锅，加入调和油，加入葱花翻炒，然后加入辣椒翻炒。

4.炒至变软，加入豆腐皮再次翻炒均匀。

5、加入蚝油、酱油和糖调味，淋入水淀粉勾芡。

6、炒至味道均匀，加入蒜末和香菜末，搅拌均匀即可食用。