熟虾仁图片大全(熟虾仁怎么做好吃法大全)

材料:虾仁100克、冬瓜350克。辅料:大蒜4克，生姜5克，洋葱3克。

虾去皮后切成条。

冬瓜条放入沸水中焯水一分钟。

将虾放入锅中煮开，焯水10秒钟。

锅中放油，放入葱花、姜片、蒜片、冬瓜、虾仁、鸡粉、盐和酱油搅拌均匀。

加入水淀粉，大火收汁。

烹饪诀窍

切冬瓜时，在靠近皮的地方切一刀，这样可以更好地入味，有助于成熟。烧冬瓜时，不要等到冬瓜完全透明后再关火。用那种方法做的冬瓜味道不好。当它半透明时，加入虾，然后烧一会儿就可以出锅了。