用保鲜膜包好的饭团可以放进微波炉。但是要区分类型。通常使用三种保鲜膜:
1.聚乙烯:简称PE,主要用于食品包装,如水果和蔬菜,包括在超市购买的半成品。
2.聚氯乙烯:简称PVC,也可用于食品包装。
3.聚偏二氯乙烯:简称PVDC,主要用于熟食的包装。
在三种保鲜膜中,聚乙烯和PVDC对人体是安全的,可以安全使用。PVC对人体有一定影响,不建议使用。
塑料包装的使用说明:
1、加热油性食物时,保鲜膜和食物应隔离保存,不要使二者直接接触。因为当食物被加热时,食物油可能会达到非常高的温度,从而使保鲜膜损坏并粘在食物上。
2.加热食物时,用保鲜膜盖住容器,然后用牙签等针在保鲜膜上扎几个小孔,以利于水分蒸发,防止保鲜膜因气体膨胀而破裂。
3.各种品牌保鲜膜标注的最高耐热温度不同,有的相差10℃左右。微波炉内的温度高时,一般会达到110℃左右。当它需要长时间加热时,可以注意选择耐热性更高的保鲜膜。