当然可以。西瓜可以隔夜吃，但前提是放在冰箱里冷藏。放置24小时后，室温下保存的西瓜不可食用。在炎热和高温的环境下，无论是整个西瓜还是切成丁的西瓜，如果没有保护措施，6小时内都会滋生无数细菌。因此，切好的西瓜存放时间不要超过4小时，未加工的西瓜尽量低温冷藏，尽量保持完整。
西瓜适合切着吃。尽快用薄保鲜膜覆盖或直接放入8-10摄氏度的冰箱中。建议冷藏时间不要超过12小时，这样容易发生细菌感染，对健康有害。而且，在储存冷冻西瓜时使用保鲜膜后，下次拿出来吃时，应先将表面约1厘米的部分切掉，因为保鲜膜会阻碍西瓜冷却。西瓜属于寒性食物，因此不适合一次性吃太多，尤其是身体虚弱的人。此外，患有龋齿和感冒后感到疼痛的牙齿过敏患者以及肠胃功能不好的人也不要吃冷冻西瓜。
