渝水区的美食包括胡仙米粉鱼、新余炒粉、电厂螺丝、三块辣鸭、清蒸鱼等。
1.胡仙米粉鱼:胡仙米粉鱼是江西省渝水区新余的特产之一。以草鱼为主料，配以自制米粉，用葱、姜、鸡精、胡椒粉和料酒调味，包在煮好的荷叶中蒸熟。香莲鱼肉质细嫩，外形美观。
2、新余炒粉:吃货的最爱新余的炒粉，市南市北的大街小巷随处可见，很多人早餐的首选就是炒粉。
3、电厂螺丝:说到新余的美食，首先想到的就是它。名气和声誉并存，你来了不会失望。一颗螺丝钉是必不可少的。螺丝没有什么大的味道，除了螺肉的紧实味道，就是螺壳里带水的汤。发电厂的螺丝钉的气味充满了新鲜的味道和辛辣的味道。唇齿间，螺肉满汁，不来新余绝对可惜。
4.辣鸭三件:辣鸭三件分别是鸭头、鸭翅和鸭脚，当地人也喜欢称之为新余夜宵三宝。鸭头、鸭翅和鸭脚用水浸泡后，用秘制盐水小火腌制，上桌前需要在麻辣锅中翻滚十分钟。味道香、辣、麻、咸、脆。虽然它很辣，但总是让人想吃筷子。
5.清蒸罗非鱼:清蒸罗非鱼是一道菜，是以罗非鱼为主要原料蒸熟而成的特色食品。它的脂肪含量低，肉质细嫩，富含蛋白质、微量元素和矿物质。它是一种对人体有益的食物，吃多了也不会发胖。
