小龙虾可以搭配生姜、辣椒、胡椒、大蒜等蔬菜。生姜可以去除小龙虾的腥味，并增强香气。辣椒有很强的辣味，胡椒有很强的刺激性。烹饪小龙虾时加入大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌作用。
小龙虾:【/s2/】
它是甲壳纲、十足目和小龙虾科的水生动物。又名克氏原螯虾、红小龙虾和淡水小龙虾。形状像有硬壳的虾。成虫体长约5.6~11.9厘米，暗红色，背甲近黑色，腹背部有楔形条纹。幼虾呈均匀的灰色，有时带有黑色波纹。狭长的爪子。背甲的中间部分没有被mesh/【/k0/】间隙隔开，背甲上有明显的颗粒。额头剑有侧刺或额头剑的末端有刻痕。
