虾吃植物性饵料如水葫芦、水葫芦、黄瓜、藻类、胡萝卜等。，以及动物诱饵，如动物尸体、红虫、摇蚊、昆虫幼虫等。人工养虾时，可用蚯蚓、蜗牛、河蚌、豆饼、面粉制成的饵料投喂。在清洁无污染的地方建塘，每天投喂2-3次，满足虾类的营养需求。
虾是甲壳类十足目游泳亚目动物，有近2000种，大多数生活在河流和湖泊中。它们都有胡须、钩状鼻子、有节的后拱和尾部的硬鳞片，因此它们擅长跳跃。许多种类都是重要的食物。大小从几米到几毫米不等，平均4 ~ 8厘米。大的被称为对虾。你可以通过弯曲腹部和尾巴快速向后游泳。吃微小的生物，有些吃腐肉。雌虾能产1，500 ~ 14，000个卵，附着在游动的四肢上。成年前有五个发育阶段。它的种子在腹部外面，味道新鲜，人们喜欢吃。虾长而扁平，有石灰质外骨骼，分为胸部和腹部两部分。头部和胸部覆盖着甲壳。腹部由七个身体部分组成。头部胸甲的前端有一把锯齿状的前额剑和一对带手柄的复眼，手柄可以旋转。虾通过鳃呼吸，鳃位于头部和胸部的两侧，被甲壳类动物覆盖。虾的嘴在头部和胸部的底部。头部和胸部有两对触角，分别负责嗅觉、触觉和平衡，还有由下颚组成的咀嚼装置。在头部和胸部还有三对颚足来帮助抓住食物，还有五对行走足，主要用于狩猎和爬行。腹部有五对游泳肢和一对短粗的尾肢。尾肢和腹部的最后一节组合成一个尾扇，可以控制虾的游动方向。虾的运动器官非常不发达，所以它平时只能在海底缓慢爬行，它还可以利用腹部的屈伸进行短距离游泳。
