卧鸡蛋都放什么调料(卧鸡蛋用冷水还是热水)

卧蛋是一道非常有名的东北菜，吃了对身体也很好，所以叫 理想的营养银行 睡鸡蛋用开水还是冷水？

最好在水冒泡的时候把下蛋放入锅中。小火后不要翻动它们，等待蛋白凝固，并沿着锅底轻轻滑动以防止鸡蛋粘锅。这样，鸡蛋就会被完全包裹住！但事实上，很多人会觉得很难下蛋，一不小心就会散开。然而，有一些技巧可以让你继续撒谎。

首先，找一个合适的勺子，打一个鸡蛋，一定要在勺子上抹油。然后把勺子放入沸水或汤里，水不能通过勺子。蛋清凝固后，放入水中，就可以得到美味的躺蛋了。