鲫鱼汤怎么煲汤好喝(鲫鱼怎样煲汤好喝又营养)

鲫鱼汤的步骤如下:

1.取活鲫鱼200 ~ 500克，准备食用油、盐、绍兴酒、调味粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量。

2.将新鲜的鲫鱼洗净，用开水烫一下，然后用冷水冲洗，刮去鱼体内外的腹膜。

3.香菜洗净消毒后切成段。

4.将油倒入炒锅中，大火加热，依次加入胡椒粉、葱丝和姜丝，炒香，加入水、姜汁、绍兴酒、盐和调味粉，将鲫鱼放入汤中，开小火炖15分钟左右，加入葱丝、香菜和醋。

鲫鱼汤含有全面优质的蛋白质，对皮肤有好处。