西瓜酱在晒的过程起泡吗(西瓜酱要封口晒吗?)

自制西瓜酱放在阳光下的原因:充分发酵。西瓜酱，佐餐小菜。它的颜色红润，酱汁纯正，辛辣而略带甜味。原料是淮北大豆和时令西瓜。食材有姜丝、花椒、八角、花椒粉、盐。西瓜酱是在传统酱油的基础上改进而成的。制作黄豆酱时加入香甜多汁的西瓜，既有传统黄豆酱的浓浓酱香味，又有西瓜的淡淡清香，是河南人和山东人的家常便饭。