还有衡山杂面、衡山羊肉、衡山辣肠、小米炒面、土豆面、黑面等。
1.衡山杂面:杂面是衡山人的一种特色面食，由70%的豌豆和30%的小麦混合，用石磨磨成面粉，加入少量艾叶制成。在衡山，擅长家务的婆婆薄如纸，面条比张长，被认为是好婆婆衡山杂面不能在锅里煮，一窝丝在碗里捞。汤是由衡山羊肉和切成丁的土豆制成的羊肉汤。很好吃，清爽不油腻。它营养丰富，不伤胃。是衡山人特别喜欢的一道家常菜。
2.横山羊肉:横山羊肉是陕西省榆林市横山区的特产，是横山的白绒山羊。长期以来被菊科、豆科、禾本科等多种富含微量元素的植物食用。其肉质细嫩，肥瘦相间，低脂无异味，风味浓郁。
3、衡山麻辣肠:正宗的衡山麻辣肠是以新鲜鸡肉和少量淀粉为原料制成的，没有任何添加剂，加上*配方配料，其色香味俱佳，使得许多食客垂涎三尺。
4.小米炒面:衡山风味小吃。当柔软的小米即将成熟时，摘下小米穗，搓掉小米粒，在锅里炒半天，然后放在磨上去除米糠。在煮好的米饭中加入茴香粉，用精盐磨成粉，用细卷擀开。食用时，用开水和酥油，或加入红糖和白糖，混合成软块食用。口感绵软、脆甜、香浓可口，风味地道。
5、土豆:用骰子把土豆切成一寸长的薄片，拌入胡椒粉、葱、姜末、盐粉等。，和面粉拌匀，下锅蒸，酥脆可口，久吃不厌。
6、黑色:衡山的土豆质量非常好。它们被制成泡沫，去除淀粉，然后制成丸子，放在锅里蒸熟，然后搭配调味料食用。虽然去掉了淀粉，对营养有一定的作用，但完全影响不了它令人难忘的味道。
