七星关区的美食包括韭菜炒核桃、胡氏汤圆、四颊鱼、菜叶豆腐、黄耙和国王猪蹄。
1.韭菜炒核桃:新鲜核桃去皮，韭菜切块下锅翻炒，辅以盐、糖等调味料，青绿艳丽，外酥里嫩，韭菜香。
2.胡加汤圆:由糯米、大米、糖、芝麻、猪油等原料制成，可分为水晶、酥麻、开水等。它晶莹剔透，柔软香甜。
3.四鳃鱼:因有两个真鳃和两个假鳃而得名。很好吃，油而不腻。是毕节市七星关区堆坡镇的特产。
4.菜叶豆腐乳:新鲜豆腐晒干半个月，裹上白酒、辣椒面等调味料，用菜叶包裹，放入缸中密封自然发酵一个月。它口感细腻，回味悠长。
5.黄耙:将大米、玉米、糯米和豆浆汁混合，加入白糖制成方形枕头，用玉米叶包裹，煮发酵20小时。竹子和大米的香味正在蒸腾，黄色，晶莹，柔软，糯香。
5、王氏猪蹄:新鲜猪蹄用文火炖3小时，切成方块放入原汤中。加入白萝卜、豆角、生黄豆芽等。，和准备好的水一起吃。汤不浑，油而不腻，皮嫩。
