奇亚籽是什么植物的果实(什么是奇亚籽有什么功效)

奇亚籽是指薄荷植物一串红的种子。

奇亚籽原产于墨西哥和危地马拉等北美地区。奇亚籽比较小，一般长1.87毫米，宽1.21毫米。奇亚籽呈椭圆形，表面光滑，颜色为米色或深棕色。奇亚籽的表面有纹理，其纹理与大理石非常相似。

奇亚籽营养丰富，它富含omega-3脂肪酸，也是omega-3脂肪酸最多的食物。奇亚籽还含有多种抗氧化活性成分，如山奈酚、咖啡酸和杨梅素。奇亚籽的蛋白质含量也很高，其蛋白质含量高于传统谷物。