酱萝卜干咸菜的做法大全窍门(酱菜厂的萝卜干是怎样制作出来的视频)

食材:新鲜萝卜洗净，切成比筷子略粗、长约两寸的条状，萝卜干、水、醋、盐、糖、十三香、辣椒油、味精。具体步骤如下:

1.将水、醋、十三香和盐放入锅中煮沸，停火时加入味精，放凉备用。

2.将萝卜干和辣椒油放入泡菜容器中混合均匀，然后将白糖撒在上面，然后将干果汁倒入容器中。

3、每天搅拌一到两次，7天左右即可食用。

4.小贴士:萝卜干味道酸甜，微辣，颜色鲜艳，呈青白色和红色。