当然可以。菠萝蜜切开后，如果没有完全成熟，它的味道会呈绿色，甜粉较少，这是大多数人不喜欢的。这个时候，你可以选择继续催熟它，你可以让它自然成熟，或者你可以在阳光下催熟水果。
自然成熟:你可以用保鲜膜把切好的菠萝蜜包起来，放在纸板箱或阴凉的地方。一般来说，它可以在几天内完全成熟，但您应该在储存期间避免水分污染以避免变质。
水果催熟:如果你发现菠萝蜜没有成熟，你可以把它放在一些成熟的水果旁边。这些成熟的水果会挥发一些乙醚，而乙醚有很强的催熟作用。常见的可以催熟的水果有:苹果、香蕉、猕猴桃等。
日光浴催熟:适当的日光浴也可以帮助菠萝蜜成熟。用保鲜膜包好，放在阳光下，让太阳充分晒到，一般晒一天。
