晚上可以吃香蕉。香蕉含有蛋白质、糖、碳水化合物、色氨酸、脂肪、维生素（A、B6、C、E、F）、胡萝卜素、膳食纤维、生物碱、钙、磷、铁、钾等营养物质，食用后可以补充人体营养，所以晚上可以吃香蕉，但不宜多吃。
如何保存香蕉:【/s2/】
1.香蕉买回来后最好悬挂起来，以减少压缩面积。被压缩的部分容易损坏和变质。
2.您可以立即用清水冲洗购买的香蕉几次，以减少催熟剂的腐蚀。
3.香蕉最好储存在8℃~23℃，因为高温容易使香蕉过熟和变色，而温度过低时香蕉容易冻伤。
4.不能把香蕉放在冰箱里，否则果肉会变成深褐色，影响口感。因此，热的时候可以把香蕉放在阴凉通风处，冷的时候可以用报纸等物品包裹保存。
5.因为香蕉会释放乙烯气体并加速其成熟和变褐，如果香蕉在几天内不能食用，则需要用保鲜膜包裹以减少乙烯排放并减缓香蕉的成熟过程。
